カリウムの多い食品は、ジャガイモなどもイモ類、カボチャ、春菊、サヤインゲン、枝豆、大豆食品、アボガド、バナナ、柿、海藻類など。

カルシウムの多い食品は、牛乳、ヨーグルト（牛乳やヨーグルトは吸収率がよい）、ゴマ、モロヘイヤ、小松菜、小魚、豆腐など。

マグネシウムが多い食品は、納豆、アーモンド、カシューナッツ、ゴマなど。玄米、もしくは雑穀を入れると、効率よく摂ることができます。

水溶性の食物繊維が多い食品は、リンゴ、オクラ、モロヘイヤ、山いも、こんにゃく、海藻類（ヒジキ、ワカメ）などです。

食事からとっていれば、過剰症になることはありません。

※参考までに

アメリカで公開されているDASH 食を見ると、パンは全粒粉、シリアル、オートミールを勧めています。

お勧めの野菜は、ブロッコリー、ニンジン、グリーンピース、ケール、ジャガイモ、ホウレンソウ、カブ、トマトです。

果物では、リンゴ、バナナ、ブドウ、オレンジ、グレープフルーツです。

牛乳は、脂肪を除外したもの、もしくは低脂肪に変更すること。

肉の脂肪は見た範囲から取り除くこと。

となっています。